Wirbelschichttechnik
07. - 09. November
2011
Hamburg-Harburg
Wirbelschichttechnik
Grundlagen und aktuelle Anwendungen
in Trocknung, Granulation und Agglomeration
Hamburg, 07.-09. November 2011
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Programm und Anmeldeformular 
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Leitung: Prof. Dr.-Ing. Stefan Heinrich
Das Themenfeld
Die Wirbelschichttechnik wird aufgrund ihrer intensiven Wärme-, Stoff- und Impulstransportverhältnisse und verfahrenstechnisch bedingten Vorteile in zunehmendem Maße als Verfahren mit der Möglichkeit der Kopplung von Trocknung, Formgebung bzw. Feststofferzeugung, Homogenisierung sowie Klassierung genutzt. Klassische Einsatzgebiete der Wirbelschichttechnik sind die Energietechnik sowie die Lebensmittel und Pharmaindustrie. Auch die Herstellung von Wasch- und Reinigungsmitteln in Form von Granulaten beruht auf diesem Verfahren. Außerdem finden die mit der Wirbelschichttechnik erzeugten Partikel in der Produktion biologisch aktiver Pflanzenschutzmittel sowie als Katalysatoren für die biologische Erzeugung von Kunststoffen in der chemischen Industrie Verwendung.
Für eine Vielzahl dieser Feststoffprodukte ist die Überführung vom flüssigen in den festen Zustand der letzte Produktionsschritt. Dabei spielen die durch die Formulierung erzeugten Eigenschaften, wie Staubfreiheit, Fließfähigkeit und Partikelgrößenverteilung, zunehmend eine wichtige Rolle.
In diesem Kurs wird auf die Grundlagen und Erfahrungen unterschiedlicher Wirbelschichtprozesse zur Wärmeübertragung, Trocknung, Granulation und Agglomeration von Partikeln mit Hilfe von praktischen Hinweisen und ausführlichen Berechnungsbeispielen eingegangen. Schwerpunkte bilden die Strömungsmechanik, die Vermischung, der Wärme- und Stoffübergang und die Partikelbildungsmechanismen. Weiterhin werden aktuelle Anwendungen und moderne Messmethoden vorgestellt.
Zielgruppe
Der Kurs richtet sich an Ingenieure, Pharmazeuten, Chemiker und Lebensmitteltechnologen aus der Verfahrensplanung, der Prozessentwicklung, der Prozessautomation und dem Betrieb, für die moderne verfahrenstechnische Technologien von großer Bedeutung sind.
Referenten
von der TU Hamburg-Harburg:
- Prof. Dr.-Ing. S. Heinrich
- Prof. Dr.-Ing. J. Werther
- Dr.-Ing. E.-U. Hartge
- Dr.-Ing. S. Antonyuk
- M. Sc. Maksym Dosta
Externe Referenten:
- Dipl.-Ing. M. Jacob, Glatt Ingenieurtechnik GmbH
- Prof. Dr.-Ing. Dr. h.c. L. Mörl, Universität Magdeburg
- Prof. Dr.-Ing. S. Palzer, Nestlé Research Centre
- Prof. Dr.-Ing. K. Sommer, TU München
- Dr.-Ing. C. Reimers, SolidSinm Engineering GmbH
Kursprogramm
- Einführung und strömungsmechanische Grundlagen
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- Fluidisationsprinzip und Wirbelschichtzustände
- Lockerungspunkt (Messung + Rechnung)
- Relatives Lückenvolumen und Druckverlust
- Betriebsgrenzen und Zustandsdiagramme
- Auslegung von Gasverteilern
- Lokale Strömungsmechanik
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- Blasenentstehung
- Blasenwachstum und -koaleszenz
- Feststoffaustrag aus Wirbelschichten
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- Mechanismen, Definitionen, Begriffserklärungen
- Austragskorrelationen und Anwendungsbeispiele
- Feststoffvermischung in Wirbelschichten
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- Mechanismen und Massnahmen zur Beeinflussung
- Dispersionsmodelle
- Wärmeübergang in Wirbelschichten
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- zwischen Fluid und Partikeln
- zwischen Wirbelschicht und Einbauten
- Einfluss der Strömung und der Blasen
- Kühlung und Aufheizung von Feststoffen (batch, konti)
- Stoffübergang in Wirbelschichten
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- zwischen Fluid und Partikeln
- Trocknung von Feststoffen (batch, konti)
- Einfluss der Strömung und der Blasen
- Wirbelschicht-Gefriertrocknung
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- Grundlagen und Modellierung
- Anlagenkonzepte
- Wirbelschicht-Sprühgranulation
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- Haftkräfte, Kollisions- und Wachstumsmodelle
- Modellierung der Granulation (diskontinuierlich, konti)
- Populationsbilanzen
- Anlagenkonzepte
- Messmethoden
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- Partikelabrieb und -festigkeit
- Feststoff- und Gasvermischung
- Partikelgeschwindigkeit und -konzentration
- Aktuelle Anwendungen
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- Wirbelschichtprozesse in der Lebensmittelindustrie zur Trocknung und Agglomeration
- Fliessschemasimulation von Feststoffprozessen
- DEM-/CFD-Modellierung der Wirbelschicht
- Bruchverhalten von Granulaten und Agglomeraten
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